AvaloMedica® Institute

Alkalmazott Funkcionális Táplálkozástudományi Ismeretek

Consult-pic

A tanfolyam célja

A tanfolyam kiemelt célja, hogy megismertesse a résztvevőkkel a modern táplálkozás- és élelmiszertudomány alapjait, fejlődését, alkalmazott irányvonalait és jövőbeni lehetőségeit; több tudományos szemszögből megközelítve.

Célunk továbbá, hogy kapcsolódási pontokat mutassunk a meglévő, hagyományos ismeretek és speciális kiegészítő megközelítések között: például terápiás célú és funkcionális étrendek, valamint kapcsolódó laborvizsgálatok és táplálékkiegészítők vonatkozásában is.

A tanfolyammal emellett célunk megerősíteni a funkcionális egészségfejlesztés alapjait, hidat építve a hagyományos orvoslás és a tudományosan alátámasztott, természetes módszerek között.

Kinek ajánlott?

A tanfolyam elsődleges célcsoportja az egészségügy, táplálkozástudomány, élelmiszertudomány és sporttudomány valamely területén tevékenykedő szakemberek.

Ezt az online tanfolyam külföldön élő magyarok számára fejlesztettük. A Magyarországon élő érdeklődők a személyes képzésen tudnak részt venni (www.taplalkozasbeallitas.hu).

A tanfolyam során megszerezhető ismeretek

A Résztvevők megszereznek olyan ismereteket, amelyekkel eligazodnak az alkalmazott táplálkozás- és élelmiszertudomány jelenlegi területein. Emellett képessé válnak a táplálkozástudomány szakmai fejlődésének és modern módszertanának megértésére: alkalmazott és funkcionális táplálkozási ajánlások témaköreiben.

A Résztvevők képessé válnak ezen tudományágak gyakorlati megközelítésére, funkcionális, biomedikális és bioidentikus módszereken keresztül, azaz a hagyományos megközelítéseken túl esettanulmányokból elsajátítják bizonyos egészségügyi történetek, étrendi kölcsönhatások különböző összefüggéseinek (élelmiszertudományi, genetikai, környezeti vagy életmódbeli tényezők) komplex aspektusait.

A Résztvevők elsajátítanak egy tudományos kutatásokon, eredményeken és dokumentált tapasztalatokon alapuló, új és egyéni-eredeti jellegű, az emberi táplálkozás élettani hatásaival kapcsolatos ismeretanyagot, valamint az ezen ismeretanyag átadásához szükséges kompetenciákat.

A tanfolyam tematikája

  • Az alkalmazott táplálkozástudomány története, fejlődése, modern gyakorlata és irányvonalai; kapcsolódó egészségügyi ismeretek
  • Alapvetően kapcsolódó egészségügyi ismeretek (emésztőrendszer, hormonrendszer, idegrendszer, általános belgyógyászat)
  • Jellemző táplálkozási szokások, mintaétrendek független összehasonlítása
  • Evolúciós és antropológiai megközelítések ismertetése
  • Kapcsolódó tudományok rövid áttekintése (élelmiszertudomány, gyógyszerészet, dietetika)
  • Az emberi táplálkozás élettani hatásaival kapcsolatos ismeretek; táplálékkiegészítők és gyógynövények bizonyos hatóanyagai, valamint felhasználási területeik.
  • Makro- és mikrotápanyagok (ásványi anyagok, vitaminok, nyomelemek) szerepe a táplálkozás-élettanban
  • Élelmiszerbiológiai megközelítések
  • Funkcionális (emésztési) diszfunkciók, zavarok és betegségek a táplálkozásban
  • Ételallergiák tudományos háttere és a hypoallergén étrend
  • Ételintoleranciák háttere és jelenleg kapcsolódó megközelítéseik
  • Terápiás célú étrendek
  • Alap-labor eredmények elemzése és kiértékelése/értelmezése táplálkozás-élettani szempontból
  • A modern táplálkozástudomány ágainak kritikus és célzott megismerése, illetve kapcsolata bizonyos orvosi, illetve természetgyógyászati megközelítésekkel.
  • Esettanulmányok bemutatása funkcionális, biomedikális és bioidentikus módszereken keresztül; táplálékkiegészítők és gyógynövények hatóanyagai, valamint célzott, megoldásorientált és táplálkozással összefüggő felhasználásuk.
  • Táplálkozásmenedzsment
    Funkcionális étrendi felmérések, funkcionális egészségfejlesztés
  • Bizonyos egészségügyi kihívásokhoz kapcsolódó funkcionális étrendi protokollok (emésztőrendszeri és hormonális egyensúlyok, metilációs folyamatok, stb.)
  • Kiegészítő laborvizsgálatok kiértékelése és értelmezése (táplálkozás-élettani szempontból)
  • Táplálékkiegészítők és gyógynövények kapcsolódó, komplex ismeretei
  • Emésztőrendszer pre- és probiotikumai
  • Speciális autoimmun betegségekre vonatkozó további eliminációs diéták
  • Nutrigenomika és nutrigentika, a jövő táplálkozása
  • Táplálkozás és szabadidősport: összefüggések, alkalmazott megközelítések
  • Esettanulmányok elemzése, csoportos gyakorlatok

A tanfolyamon való részvétel feltételei

  1. Külföldi lakcím

  2. Középfokú iskolai végzettség

  3. Felvételi beszélgetés

  4. Egészségügyi/táplálkozástudományi/élelmiszertudományi/sporttudományi alapismeretek erősen preferáltak

A képzés időtartama és formátuma

45 órányi videó anyag, amely 6 hónapon keresztül elérhető számodra.

Oktatók, szakmai stáb

  • Bartha Ákos – élelmiszerbiológus, táplálkozás-kutató, az élelmiszertudományok doktorjelöltje

  • Dr. Csomai Zita – orvos-természetgyógyász

  • Szabó-Gál Bence – hatóanyag-szakértő, termékfejlesztő

  • Polgár Annamária – dietetikus, nemzetközi funkcionális táplálkozási szakértő

  • Vaspál Melinda – nemzetközi funkcionális táplálkozási szakértő

Vizsga 

A képzés írásbeli és szóbeli vizsgával zárul (online, a tanfolyamvezetővel – Bartha Ákossal). 

Szakmai szupervízió és praxisfejlesztő coaching

A végzősök számára igény szerint szupervíziót biztosítunk Skype-on a tanultak bevésésére, esetek megbeszélésére, szakmai továbbképzésre (Bartha Ákos), illetve coaching üléseket a praxisuk fejlesztésére (Lucien del Mar). Ennek díja 100EUR/óra.

Tandíj

A tandíj €1000, amely összeg más pénznemben is utalható. (Ez mindössze kb. €22/tanóra – kb. 10 ügyfélből megtérül.)

Jelentkezés és a tanfolyam menete

  1. Jelentkezz be egy rövid felvételi beszélgetésre a fenti telefonszámon (viber, telefon, whatsapp).

  2. A beszélgetés után klikk az oldal alján lévő “Jelentkezem a tanfolyamra” gombra, töltsd ki az adataidat és olvasd el figyelmesen a Szerződési Feltételeket.

  3. A megkapott számlaszámra utald el a tandíjat.

  4. Az oktatási rendszerbe való belépéshez szükséges instrukciókat a tandíj megérkezése után emailben kapod meg.

  5. Logolj be, ismerkedj meg a rendszerrel, és kezdj el tanulni. Ha bármikor elakadsz vagy kérdésed lenne, a 06(70)398-4354-es számon (telefon, Viber, Whatsapp) keress meg minket.

  6. Tanulj szorgalmasan, majd jelentkezz be a vizsgára, rakd le, kapd meg az okleveledet és ünnepeld magad! 🙂

Speciális lehetőség az AvaloMedica Institute személyes képzésén már korábban részt vett tanácsadók részére

Az évente Budapesten megrendezett Alkalmazott Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Ismeretek képzésen sikerrel levizsgázottak számára ismétlési/begyakorlási céllal hozzáférést biztosítunk a képzés online verziójához. Számukra az 1 hónapos hozzáférés ára mindössze 65.000 Ft.

Az ismétlés újabb oklevelet nem biztosít, a végén nem kell újravizsgázni, de a videókhoz biztosított begyakorló feladatok használhatók. / A tanfolyami felvétel nem tartamazza Dr. Báthory Gábor előadásrészét, viszont helyette része egy bónusz előadás Bartha Ákossal. / Az ismétlő lehetőség csak azok számára elérhető, akik a személyes képzés mindkét részét (funkcionális és táplálkozástudományi) elvégezték.